Por Pablo Amado

Bodega Familia Azcona tomó la decisión de no participar más en eventos masivos.

La reconocida bodega sanjuanina publicó en sus redes sociales una declaración de principios anunciando su retiro de las ferias y de los concursos de vinos, a los que demuestra desinterés en la obtención de medallas otorgada por “especialistas”. También, defiende el ritual del vino de alta gama. Explicaron que buscan proteger la identidad de sus vinos y el trabajo que hay detrás de cada botella.

El texto completo de la publicación, indica lo siguiente:

” A partir de hoy, no nos verás en ferias ni concursos de vino. Esta es nuestra declaración de principios.
El vino premium no se toma de pie y sin mesura. Respetamos el tiempo, la copa correcta y el ritual. Rechazamos las medallas y la puntuación de los ‘especialistas’. La única puntuación que nos importa es la de tu mesa donde abrís una botella. El vino no se hace solo: desde la poda precisa hasta el embotellado meticuloso, en cada etapa está el trabajo de nuestra gente, y eso merece una valoración especial.
Nos encontrarás donde el vino se respeta: en vinotecas y restaurantes selectos, en degustaciones reducidas con agenda, en el lugar donde vos decidas abrir una botella”.

A partir de ahora, la bodega concentrará su presencia en vinotecas y restaurantes seleccionados, además de pequeñas degustaciones con agenda previa.