Por Pablo Amado

Se celebra cada tercer viernes de septiembre y busca conmemorar la historia de esta variedad que elabora vinos de mucha intensidad aromática y gran adaptabilidad a los cortes.

La variedad Garnacha (en francés Grenache) es un cepaje milenario, originario de Aragón, España y se cree fue introducida en Francia en la Edad Media, siendo actualmente una de las variedades de uva más plantadas a nivel mundial, fundamentalmente por su presencia en ambos países.

La uva Garnacha tiende a madurar tarde, por lo que necesita condiciones secas y cálidas como las que pueden encontrarse en España, de donde es originaria.

Es una cepa que se encuentra cultivada en una gran cantidad de países como España, Francia e Italia, Australia, Canadá, Chile, Uruguay, Croacia, Grecia y Líbano.

La variedad tiene tres formas dentro de su género: Garnacha Tinta, Garnacha Blanca y Garnacha Gris.

Cómo son los vinos

Los vinos de Garnacha tinta generalmente logran un alto contenido alcohólico y a menudo se mezcla con otras variedades para lograr un mejor equilibrio. Sin embargo, durante los últimos años ha ganado mayor presencia en la elaboración de vinos varietales. A la vista se presenta de aspecto limpio, brillante, de color rojo cereza o granate de mediana intensidad. Presenta aromas a frutos rojos, tales como frutilla y cereza y también aromas especiados.

Argentina

En nuestro país, hay 64 ha de Garnacha, de las cuales 62,6 ha corresponden a Garnacha tinta y 1,5 ha a Garnacha blanca.

Se registran 43 ha de Garnacha tinta en Mendoza, 8,9 ha en La Rioja, 8,1 ha en Salta, 1,6 ha en San Juan, 0,5 ha en Jujuy y 0,4 ha en La Pampa. En Mendoza, se encuentra implantada 1,4 ha de Garnacha blanca y en Córdoba 0,1 ha.